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2017年5月17日
諾如病毒感染  

病原體

諾如病毒常引致急性腸胃炎,亦是食物中毒的常見成因,通常與食用未經煮熟的貝殼類海產有關。人們還可以從被感染的人、受污染的食物或水,或通過接觸污染的表面得到諾如病毒感染。在人多聚集的地方,如學校、安老院舍、酒店及郵輪等,諾如病毒亦可引致急性腸胃炎爆發。所有年齡組別的人士均有機會受感染,而感染於冬天較為常見。諾如病毒以往常被稱為諾沃克類病毒。

病徵

症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發燒及不適。大部分患者一般會自行痊癒,症狀通常在1 - 3天內有所改善。

傳播途徑

感染可透過下列途徑傳播:

  1. 食用或飲用受病毒污染的食物或水;
     
  2. 接觸患者的嘔吐物或糞便;
     
  3. 接觸受污染的物品;或
     
  4. 經嘔吐時產生的帶病毒噴沫傳播。

潛伏期

潛伏期通常為 12 - 48小時。

治理方法

只要為患者補充足夠水分,並提供輔助性治療,一般可於1 - 3天內自行痊癒。抗生素對此病並無療效。

預防方法

沒有疫苗預防諾如病毒感染,市民應採取一般預防腸胃炎的措施:

保持良好的個人衞生

  • 處理食物或進食前,以及如廁或處理嘔吐物或糞便後,應用梘液及清水徹底清潔雙手。
     
  • 如出現發燒、嘔吐或腹瀉等腸胃病徵的人士,應停止上班或上學及向醫生求診。
     
  • 患者或帶菌者切勿處理食物和照顧兒童、長者和缺乏免疫力的人士。

保持良好的食物衞生

  • 處理食物時應遵從食物安全五要點,即精明選擇(選擇安全的原材料)、保持清潔(保持雙手及用具清潔)、生熟分開(分開生熟食物)、煮熟食物(徹底煮熟食物)及安全溫度(把食物存放於安全溫度),藉以預防由食物傳播的疾病。
     
  • 只飲用煮沸後的自來食水或出品自可靠商戶的樽裝飲品。
     
  • 避免飲用來歷不明的冰塊所調製的飲料。
     
  • 從衞生及可靠的地方購買新鮮食物,不要光顧無牌小販。
     
  • 水果要自己清洗和去皮,避免進食沒有烹煮的蔬菜。
     
  • 所有食物(特別是貝殼類海產)應該徹底煮熟才食用。

*請瀏覽食物安全中心網頁,以獲得更多有關食物安全的資訊。

保持良好的環境衞生

  • 保持室內空氣流通。
     
  • 必須立即清理嘔吐物/糞便,及妥善消毒被污染的地方(詳情請參閱以下有關消毒的指引);清理期間,應安排其他人士遠離被污染的地方。
     
  • 清理或處理嘔吐物及糞便時,須戴上手套及外科口罩,事後必須徹底洗手。
     
  • 保持衞生設施和排水系統正常運作。
     
  • 應妥善清潔及消毒患者曾使用的廁所和受排泄物污染的地方。

消毒被諾如病毒感染病人嘔吐物/溢出糞便污染地方的指引

  • 安排其他人士遠離受污染的地方。
     
  • 在整個消毒的過程中,須戴上手套及外科口罩。
     
  • 如果嘔吐和腹瀉發生的附近範圍有未覆蓋好的食物,應丟棄所有食物。
     
  • 清理弄髒的床單和衣服前應先將固體污穢物小心移除,接著浸在1比49 稀釋家用漂白水內30分鐘,然後才徹底清洗。若未能即時浸洗,便應把它們放置在密封的袋內,並盡快處理。
     
  • 用即棄抹布由外至內抹去嘔吐物/溢出糞便,及後用1比49稀釋家用漂白水清洗及消毒受污染的地方及鄰近各處(作為一個概略的指引,最好消毒從嘔吐物/糞便溢出邊緣起兩米內的範圍),尤其是經常接觸的地方,如門柄、扶手等。讓漂白水在污染的地方表面待 15 - 30分鐘以徹底消毒,然後再以清水清洗,並讓表面自然風乾。金屬表面應用70%酒精消毒。
  • 切勿以拖把清理嘔吐物。
     
  • 完成消毒後,必須把清潔用具浸泡在1比49稀釋家用漂白水內 30分鐘,然後徹底沖洗才可再次使用。
     
  • 所有清理工作完畢後,必須徹底洗手。
     
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