2004-09-02
卫生署卫生防护中心今日（九月二日）提醒市民慎防经食物传播的疾病，尤其是离港外游时更要特别提高警觉。
卫生防护中心是在接获涉及五名港人的食物中毒个案后，作出上述呼吁。五名港人包括四男一女，年龄介乎9至39岁，于八月二十九至三十日在深圳购买一间食品公司的三文治，在进食后出现发烧、腹泻及呕吐的肠胃炎病征。
这些个案相信与深圳于八月底时该食品公司出产的三文治引起的食物中毒爆发个案有关，卫生防护中心已与广东省卫生厅联络，了解情况。
发言人说:「最近曾到访深圳的港人，若进食过三文治而感到不适，回港后应尽快求医。」
五名港人其后回港，其中两人入雅丽氏何妙龄那打素医院接受治疗，另外两人入屯门医院，全部情况稳定。
初步调查显示，以病征来看，个案应属于细菌性食物中毒。
发言人说，卫生防护中心已知会医院管理局有关个案，亦会与广东卫生当局交流资讯。
医生在诊症时，若知悉病人曾到深圳并进食过三文治而出现食物中毒征状，应尽快向卫生防护中心呈报。
市民要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。市民在外进食时应注意下列要点：
* 光顾信誉良好及有牌照的食肆；
* 不要光顾无牌食物档；
* 进食彻底煮熟的食物；
* 避免进食生的海产；
* 在选择冷盘，包括自助餐的寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
* 饮用煮沸的水；
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
* 进食前及如厕后要洗手。
完
二零零四年九月二日(星期四)