2010-03-19
卫生署卫生防护中心今日（三月十九日）正调查两宗涉及十二人的怀疑食物中毒个案,并且呼吁市民应保持个人、食物及环境卫生，以预防经由食物传染的疾病。
首组受影响人士为两男四女，年龄介乎３５至８９岁，他们于三月十五日在金钟一间酒店进食自助晚餐后，约３至２１小时后陆续出现肚痛、恶心、呕吐、肚泻和乏力等病征。两人曾求诊，各人均毋须入院。
第二组人士为两男和四女，年龄介乎２６岁至３４岁，他们于三月十五日在同一酒店进食自助晚餐后，约３至４０小时后出现肚痛、恶心、呕吐、肚泻、乏力和头晕等病征，其中三人曾经求医，无人入院。
要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。
市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心选择；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１０年３月１９日（星期五）