卫生署卫生防护中心今日（六月二十一日）提醒市民预防经食物传播的疾病。
卫生防护中心收到4宗怀疑食物中毒的报告后，作出上述呼吁。事件发生于上周，共有44人于屯门一间酒店进食自助晚餐后感到不适。他们为21男23女名，年龄界乎15至57岁。
首组受影响人士有31人，他们于6月14日，于该酒店的宴会厅进食自助晚餐。另外两组人士涉及9人，他们于6月17日到酒店一间餐厅进食。第4组人士有4人，他们于6月18日于酒店的咖啡室进食。
他们于进食11至68小时后，陆续出现肚泻、作呕、肚痛及呕吐的病征。
他们的病征轻微，14人曾向私家医生求医，另外6人则向屯门医院、玛嘉列医院及雅丽氏何妙龄那打素医院急症室求诊。无人需要入院，各人现时情况均为稳定。
卫生防护中心人员正向曾于酒店进食的人士了解他们所进食的食物，分析引致食物中毒的原因，并安排收集病人粪便样本作化验。有关调查仍在进行中，以确定所影响的人数及食物中毒的源头。
市民应采取下列措施以预防感染由食物传染的疾病：
＊ 海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 进食前和如厕后要洗手；
＊ 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊ 生和熟的食物要分开贮存；
＊ 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜餸前要将之彻底翻热；及
＊ 保持环境清洁。
完
二零零五年六月二十一日（星期二）