2005-10-29
卫生署卫生防护中心正调查一宗怀疑食物中毒个案，并且呼吁市民预防经食物传播的疾病。
事件共涉及11人，包括9男2女，年龄介乎18至45岁，他们在10月27日晚上，于跑马地一酒店间咖啡室进食自助餐4至20小时后，陆续出现肚泻、肚痛、发烧、作呕及呕吐的病征。
他们的病征轻微，其中6人曾向私家医生求医，另外5人则向两间公立医院的急症室及一间私家医院求诊。无人需入院，全部情况稳定。
卫生防护中心初步调查显示，事件可能是细菌所引致的食物中毒。中心现正继续作进一步调查。
卫生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：
* 食物尤其是海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海 产如虾、蟹、蚝及蚬等；
* 食前和如厕后要洗手；
* 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
* 生和熟的食物要分开贮存；
* 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜餸前要将之彻底 翻热；及
* 保持环境清洁。
完
二00五年十月二十九日(星期六)