2006-07-31
卫生署卫生防护中心现正调查两宗涉及26人的怀疑食物中毒个案。
第一宗个案的受影响人士为6男8女，年龄介乎10至44岁，他们于7月28及29日在旺角一食肆进食晚餐后，约3至29小时后，出现肚痛、呕吐、肚泻及作呕的病征。
各人病征轻微，其中8人往医院急症室求诊，1人看私家医生，无人入院，各人情况稳定。
第二宗个案涉及7男5女，年龄介乎46至92岁，他们于7月28日在湾仔一私人会所进食晚餐后，约18至51小时后，陆续出现肚泻、肚痛、呕吐、作呕及发烧的病征。
其中2人往医院急症室求诊，3人看私家或公营诊所，无人入院，情况稳定。
卫生防护中心初步调查显示，事件可能是与细菌所引致的食物中毒有关。中心现正继续作进一步调查。
卫生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境卫生，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：
- 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海 产如虾、蟹、蚝及蚬等；
- 进食前和如厕后要洗手；
- 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
- 生和熟的食物要分开贮存；
- 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜餸前要将之彻底 翻热；及
- 保持环境清洁。
完
二零零六年七月三十一日(星期一)