卫生署防卫生护中心今日（三月二十三日）现正调查一宗怀疑食物中毒个案，涉及西区一间中学的15名学生。
受影响人士全为女童，年龄介乎13至17岁。她们昨日进食在学校准备的午膳后，约1小时半至15小时后陆续出现腹泻及肚痛的征状。
她们的病征轻微，其中两人向私家医生求诊，全部无需留院。
卫生防护中心的调查继续。
卫生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境卫生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 生熟食物分开摆放及处理，以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持于摄氏4度或以下，热食的食物应保持在摄氏60度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过两小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境卫生。
二零零七年三月二十三日（星期五）