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常见有关饮食的谬误

许多人对饮食有一些误解,例如:
 
1. 错: 煲汤后的食物没有营养,可以抛弃不吃而只喝汤。
对: 汤里所含营养不多,大部分营养仍在汤渣内,因此建议连汤渣一起吃。
 
 
2. 错: 冻肉的营养不及新鲜肉。
对: 现今雪藏肉类的方法,能保持肉类营养,而冻肉价钱相对较廉宜,是可以考虑选购的食物。
 
 
3. 错: 维生素丸、补品、健康饮品、提神剂等有助促进身体健康。
对: 滥吃这些产品,不但浪费金钱,更可能对身体造成坏影响。
 
 
4. 错: 不吃早餐,可减肥和保持理想体重。
对: 早餐除了提供每天所需的营养,更能使精神集中,增加工作能力。饮食定时定量,每天进食早、午、晚三餐,再配合适量的运动更有助保持理想的体重。