除在家中烹煮团年饭及开年饭外，好些人亦会选择订购盆菜回家享用。一般盆菜多肉少菜，欠缺谷物类食物，加上食材选用脂肪含量较高的食物，并于烹煮时使用大量高钠调味料，令盆菜变为较为高脂、高盐。因此，在选购和享用盆菜时，建议大家注意食物营养质素，避免摄取过量脂肪和盐分，以保持均衡饮食。
选购盆菜的注意事项
- 盆菜多以肉类、海味为主要食材，而且分量可能超过每人每天所需，故建议选购大小适中的盆菜，并与多人一同分享，同时只进食适量的肉、鱼、蛋及代替品。
- 盆菜中的肉类多是脂肪含量较高的食材，例如腩肉、猪手、鹅掌。选购时，应留意食材，选择含较少肥肉、油炸食品及加工制素肉的款式，亦可要求用瘦肉代替，减少摄取过量的脂肪。
- 烹煮盆菜时，会大量添加含盐量较高的调味料，例如蚝油、南乳、柱侯酱。订购时，可要求汁料分开盛载，并且不添加额外汁料，避免摄取过量盐分（钠质） 。
食用盆菜的健康贴士
- 额外添补焯菜以确保进食足够的蔬菜。购买及预备蔬菜时，可以每人每餐约160克（1⁄4 斤，未煮熟计）蔬菜为目标。
- 进食谷物类食物（例如白饭、红米饭、乌冬、米粉） ，以达致谷物为主，餸菜为副的原则。
- 减少进食肉类的肥膏及家禽的皮脂。
- 切勿以酱汁拌饭或将谷物类食物及蔬菜放入锅中加热。
- 建议以水果作甜品。
- 患有慢性疾病如高血压、糖尿病和痛风症的人士，可根据医护人员的指示浅尝盆菜，以免影响病情。
食物安全要点
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