2004-10-25
衞生署衞生防護中心今日（十月二十五日）提醒市民進食大珊瑚魚時要特別小心，這些大魚可能含有「雪卡毒」，進食後會引致中毒。
衞生防護中心是因接獲兩宗食物中毒個案，懷疑與進食含有「雪卡毒」的魚有關，故此作出上述呼籲。
第一宗個案涉及5男7女，年齡由28至57歲。他們於十月二十二日在西貢一海鮮酒樓進食蘇眉後，出現手腳麻痺、肚瀉及肚痛等中「雪卡毒」徵狀。
他們的病徵輕微，其中五人曾到九龍一私家醫院求診，另一人則自行往私家診所求診，各人情況穩定，不需要留醫。
另一宗個案涉及一名33歲女子及她四名在內地的親屬。他們於十月二十一日在東莞進食油鎚後出現中雪卡毒徵狀，各人均需在當地醫院留醫。該名33歲女子於昨日回港，入住威爾斯親王醫院，並已於今日出院。
衞生防護中心發言人說，「雪卡毒」的食物中毒個案在熱帶地方並不罕見，這與進食大珊瑚魚有關，因為這類魚是吃在珊瑚礁海域生存的小魚，而小魚則吃有毒的海藻，於是毒素積聚在大珊瑚魚身上，尤其是內臟。
魚的體積越大，含毒量亦會較高，但從外表看卻不能分辨該魚是否含有毒素。
發言人說：「受影響人士會出現的病徵包括口及手部麻痺、嘔、肚瀉、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉痛。」
他說，大部份中「雪卡毒」的人士都會痊癒，不會對健康帶來長遠的後遺症。不過，吸取過多的毒素就會影響循環及神經系統。
他補充說：「煮食並不能將這些毒素分解。」
發言人呼籲市民注意下列幾點，以預防中「雪卡毒」：
* 應該在有牌照及有信譽的海鮮檔購買珊瑚魚及不要購買來歷可疑的魚；
* 減少進食珊瑚魚；特別是體重超過三斤的魚；
* 每餐只進食少量珊瑚魚； 及避免全魚宴，因材料多來自同一條珊瑚魚；
* 進食珊瑚魚時，避免吃頭部、魚皮、內臟，和魚卵，因為毒素較多積聚於這些部分；
* 進食珊瑚魚時，勿同時喝含酒精飲品、吃花生或豆類；及
* 出現徵狀時及早治理。
完
二00四年十月二十五日(星期一)