札幌病毒感染

病原體

札幌病毒於1977年在日本札幌的一個疾病爆發中首次被發現。札幌病毒是一種單鏈核糖核酸病毒，屬於杯狀病毒科，曾在貝殼類海產和環境水樣本中被檢測到。任何年龄人士均可因感染札幌病毒而出現急性胃腸炎，但兒童較多受到影響。札幌病毒曾在不同場所引致胃腸炎爆發，例如幼兒中心、幼稚園、護養院、食肆和學校。

病徵

症狀包括嘔吐、腹瀉、噁心、腹痛、發冷、頭痛、肌肉痛和疲倦。患者腸胃炎的症狀一般會在數天內自行痊癒。一般健康人士會在感染後數天內自行痊癒，惟患有長期病患的人士可能會出現較嚴重的併發症。

傳播途徑

札幌病毒主要透過口糞途徑傳播，亦可透過進食或飲用受病毒污染的食物或水、接觸患者的嘔吐物或糞便、或接觸受污染的物件而傳播。札幌病毒可以在症狀消失後持續從體內經由糞便排出達數星期。

潛伏期

潛伏期通常為少於一天至四天。

治理方法

應為患者補充足夠水分以避免出現脫水，並提供輔助性治療。

預防方法

現時沒有疫苗預防札幌病毒感染，市民應採取一般預防腸胃炎的措施：

1. 保持良好的個人衞生

• 經常保持雙手清潔，尤其在處理食物或進食前及如廁後。洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，用水過清並用抹手紙或乾手機弄乾。如沒有洗手設施，或雙手沒有明顯污垢時，可考慮使用含70至80%的酒精搓手液潔淨雙手。由於酒精未能有效殺死札幌病毒，酒精搓手液並不能代替使用梘液和清水潔手。
• 清理或處理嘔吐物及糞便時，須戴上手套及外科口罩，事後必須徹底洗手。
• 如出現發燒、嘔吐或腹瀉等病徵的人士，不應上班或上學及應向醫生求診。
• 患者或帶病毒者切勿處理食物和照顧兒童、長者和缺乏免疫力的人士。

2. 保持良好的食物衞生

• 處理食物時應遵從食物安全五要點，即精明選擇（選擇安全的原材料）、保持清潔（保持雙手及用具清潔）、生熟分開（分開生熟食物）、徹底煮熟（徹底煮熟食物）及安全溫度（把食物存放於安全溫度），藉以預防由食物傳播的疾病。
• 只飲用煮沸後的自來食水或出品自可靠商戶的樽裝飲品。
• 避免飲用以來歷不明的冰塊所調製的飲料。
• 從衞生及可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。一般而言，可進食經徹底洗淨的水果外皮。不過，如果希望減低患上疾病的風險，尤其是身處外地時，進食水果前應去掉外皮。
• 所有食物（特別是貝殼類海產）應該徹底煮熟才食用。
• 高風險群組(例如孕婦、嬰兒、幼兒、長者和免疫系統較弱人士)應避免進食未經烹煮的食物（例如未經煮熟的貝類海產，特別是生蠔）或食物內含有未被煮熟的原材料 （例如預製或預先包裝的沙律）。

*請瀏覽食物安全中心網頁，以獲得更多有關食物安全的資訊。

3. 保持良好的環境衞生

• 保持室內空氣流通。
• 必須立即清理嘔吐物／糞便，及妥善消毒被污染的地方（詳情請參閱以下有關消毒的指引）；清理期間，應安排其他人士遠離被污染的地方。
• 保持衞生設施和排水系統正常運作。
• 應妥善清潔及消毒患者曾使用的廁所和受污染的地方。