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就食品進行的抗菌素耐藥性監測 - 生肉

12/2019 至 6/2020 2022 2023 1/2024 至 2/2024
樣本數量 851* 643* 347* 74*
產超廣譜 β-內酰胺酶(ESBL)腸桿菌科檢測陽性的樣本數量 /
進行產超廣譜 β-內酰胺酶(ESBL)腸桿菌科檢測的樣本數量
679/851 (79.8%) 119/199 (59.8%) 70/101 (69.3%) 27/74 (36.5%)
耐美羅培南微生物檢測陽性的樣本數量 /
進行耐美羅培南微生物檢測的樣本數量
98/851 (11.5%) 129/643 (20.1%) 75/347 (21.6%) 19/74 (25.7%)
耐萬古黴素腸球菌檢測陽性的樣本數量 /
進行耐萬古黴素腸球菌檢測的樣本數量
0/851 (0%) 1/643 (0.2%) 0/347 (0.0%) 0/74 (0.0%)
至少對以上任何一種耐藥性微生物檢測陽性的樣本總數 682 (80.1%) 206 (32.0%) 121 (34.0%) 34 (45.9%)

*樣本包括生牛肉,雞肉及豬肉



按抗菌素耐藥性分類
分離出的耐藥性微生物類別* 12/2019 至 6/2020 2022 2023 1/2024 至 2/2024
於即食食品樣本檢測出產超廣譜β-內酰胺酶腸桿菌科 大腸桿菌 656 100 64 28
肺炎克雷伯桿菌屬 219 21 4 2
其他 40 36 22 4
總數 915 157 90 34
耐美羅培南腸桿菌科 大腸桿菌 67 124 85 18
肺炎克雷伯桿菌屬 14 16 4 2
其他 6 7 2 0
總數 87 147 91 20
耐美羅培南鮑氏不動桿菌屬 鮑氏不動桿菌 1 2 0 0
其他 3 0 0 0
總數 4 2 0 0
耐美羅培南綠膿假單胞菌 15 1 0 0
耐萬古黴素腸球菌 0 1 0 0

*一個樣本可分離出多種微生物