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就食品進行的抗菌素耐藥性監測 - 即食食品

刺身

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 31 0 0 4 12.9
2019-20 40 0 0 1 2.5
2020-21 38 0 0 4 10.5
2021-22 98 0 0 18 18.4


壽司

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 20 0 0 1 5
2019-20 42 0 0 2 4.8
2020-21 37 0 0 0 0
2021-22 49 0 0 5 10.2


煙三文魚

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 9 0 0 0 0
2019-20 14 0 0 0 0
2020-21 20 0 0 0 0
2021-22 20 0 0 1 5.0


預先切開的水果

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 50 0 0 1 2
2019-20 49 0 0 1 2
2020-21 56 0 0 6 10.7
2021-22 63 1 1.6 3 4.8


供生吃的即食蔬菜

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 16 0 0 7 43.8
2019-20 50 1 2 32 64
2020-21 50 0 0 3 6
2021-22 60 0 0 10 16.7


燒味

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 30 0 0 0 0
2019-20 44 0 0 0 0
2020-21 44 0 0 1 2.3
2021-22 52 0 0 4 7.7


鹵味

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 8 0 0 0 0
2019-20 22 0 0 3 13.6
2020-21 21 0 0 3 14.3
2021-22 20 0 0 7 35.0


即食三文治

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 36 0 0 1 2.8
2019-20 78 0 0 6 7.7
2020-21 80 0 0 7 8.8
2021-22 81 0 0 3 3.7


生蠔

年份 (九月至八月) 樣本數量 CPE ESBL-E
檢測陽性數量 檢測陽性百分比 檢測陽性數量 檢測陽性百分比
2018-19 56 0 0 1 1.8
2019-20 54 0 0 0 0
2020-21 27 0 0 0 0
2021-22 105 0 0 1 1.0



專有名詞簡稱:

-  CPE: 產碳青霉烯酶腸道桿菌

-  ESBL-E: 產超廣譜β-內酰胺酶的腸道桿菌