除在家中烹煮團年飯及開年飯外，好些人亦會選擇訂購盆菜回家享用。一般盆菜多肉少菜，欠缺穀物類食物，加上食材選用脂肪含量較高的食物，並於烹煮時使用大量高鈉調味料，令盆菜變為較為高脂、高鹽。因此，在選購和享用盆菜時，建議大家注意食物營養質素，避免攝取過量脂肪和鹽分，以保持均衡飲食。
選購盆菜的注意事項
- 盆菜多以肉類、海味為主要食材，而且分量可能超過每人每天所需，故建議選購大小適中的盆菜，並與多人一同分享，同時只進食適量的肉、魚、蛋及代替品。
- 盆菜中的肉類多是脂肪含量較高的食材，例如腩肉、豬手、鵝掌。選購時，應留意食材，選擇含較少肥肉、油炸食品及加工製素肉的款式，亦可要求用瘦肉代替，減少攝取過量的脂肪。
- 烹煮盆菜時，會大量添加含鹽量較高的調味料，例如蠔油、南乳、柱侯醬。訂購時，可要求汁料分開盛載，並且不添加額外汁料，避免攝取過量鹽分（鈉質） 。
食用盆菜的健康貼士
- 額外添補焯菜以確保進食足夠的蔬菜。購買及預備蔬菜時，可以每人每餐約160克（1⁄4 斤，未煮熟計）蔬菜為目標。
- 進食穀物類食物（例如白飯、紅米飯、烏冬、米粉） ，以達致穀物為主，餸菜為副的原則。
- 減少進食肉類的肥膏及家禽的皮脂。
- 切勿以醬汁拌飯或將穀物類食物及蔬菜放入鍋中加熱。
- 建議以水果作甜品。
- 患有慢性疾病如高血壓、糖尿病和痛風症的人士，可根據醫護人員的指示淺嚐盆菜，以免影響病情。
食物安全要點
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